Penukar panas pelat adalah peralatan perpindahan panas yang kompak dan efisien, memiliki efisiensi perpindahan panas yang tinggi (koefisien perpindahan panasnya dibandingkan penukar panas tabung adalah 3 hingga 5 kali lebih tinggi), mencakup area yang kecil (untuk penukar panas tabung 1/ 3), umur panjang, investasi kecil, mudah diukur, andal dan tahan lama dan sebagainya.
Dalam beberapa tahun terakhir, telah banyak digunakan dalam metalurgi, minyak bumi, farmasi, perkapalan, tekstil, kimia, farmasi, makanan dan industri lainnya, untuk mewujudkan pemanasan, pendinginan, pemulihan panas, sterilisasi cepat dan penggunaan peralatan unggulan lainnya. Namun, karena penukar panas pelat, suhu perpindahan panas secara umum lebih tinggi (terutama pertukaran uap), dan efisiensi perpindahan panasnya tinggi, sehingga sangat mudah untuk diukur. Pada saat yang sama, bukaan sirkulasi internal penukar panas pelat kecil, setelah penskalaan, penampang saluran internal menjadi lebih kecil atau bahkan tersumbat, sehingga efisiensi perpindahan panas penukar panas pelat berkurang, sehingga mempengaruhi produksi normal dan keselamatan peralatan. Oleh karena itu, penukar panas pelat harus dibersihkan secara kimia secara teratur, menghilangkan kotoran, untuk memastikan perpindahan panas pelat yang efisien dan produksi normal.
Penukar panas pelat adalah pelat logam tipis (umumnya baja tahan karat) yang ditekan menjadi pelat penukar panas bergelombang bentuk tertentu, kemudian ditambahkan paking penyegel yang ditumpuk ke dalam penukar panas. Terutama oleh pelat perpindahan panas, paking penyegel, baut penjepit, pelat kompresi, seluruh rangka dan komponen lainnya. Media panas dan dingin melalui pelat perpindahan panas yang berdekatan mengalir melalui saluran masing-masing, bagian tengah melalui pelat perpindahan panas tipis untuk perpindahan panas, sehingga hemat energi, koefisien perpindahan panas tinggi, aman dan andal, struktur kompak, ukuran kecil, menempati area kurang, kombinasi fleksibel, mudah diatur dan dirawat.
Penukar panas pelat secara umum dapat dibagi menjadi: pertukaran air - air dan pertukaran uap - air dengan dua cara. Air - mode pertukaran air media panas dan dingin adalah air, dan perbedaan suhu air panas dan dingin tidak besar, mungkin antara 70 ~ 90 derajat, situasi penskalaan kedua sisi pada dasarnya sama; mode pertukaran uap - air dari media panas untuk uap air, umumnya tidak mudah untuk diukur, media dingin untuk air, suhu sekitar 90 derajat, mudah untuk diukur. Skala tersebut secara garis besar dapat dibagi menjadi skala dan kotoran, terutama yang berbasis skala. Kerak terutama dilarutkan dalam air melalui dekomposisi termal berbagai pengurangan kelarutan garam dan kristalisasi endapan pada bagian perpindahan panas, biasanya karbonat, fosfat, sulfat dan silikat, kristalisasi kerak semacam ini padat, relatif keras, sulit dihilangkan; kotoran umumnya terdiri dari partikel halus lumpur, pasir, debu, garam lumpur yang tidak larut, hidroksida koloid, puing-puing, produk korosi, minyak, terutama bakteri dan ganggang serta tubuh kentalnya. Sekresi dan komponen lainnya, volume skala ini lebih besar, teksturnya longgar dan lembut, lebih mudah dilepas.
